{"id":49,"date":"2022-02-23T15:50:32","date_gmt":"2022-02-23T20:50:32","guid":{"rendered":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/?p=49"},"modified":"2023-11-02T18:59:24","modified_gmt":"2023-11-02T23:59:24","slug":"principe-de-cuisine-applique-aux-mathematiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/2022\/02\/23\/principe-de-cuisine-applique-aux-mathematiques\/","title":{"rendered":"Principe de cuisine appliqu\u00e9 aux math\u00e9matiques"},"content":{"rendered":"\n

Connaissez-vous le terme \u201cmise en place\u201d utilis\u00e9 en cuisine? Je suis tomb\u00e9e dessus alors que je cherchais des recettes d\u2019\u00e9clairs au chocolat. J\u2019ai eu une demande sp\u00e9ciale pour ce dessert et, comme je ne cuisine pas les p\u00e2tisseries souvent, j\u2019\u00e9tais un peu nerveuse \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019en faire. On peut s\u2019amuser en cuisine, se permettre d\u2019\u00eatre frivole m\u00eame, mais quand on commence \u00e0 travailler la p\u00e2te feuillet\u00e9e, la p\u00e2te \u00e0 chou, les cr\u00e8mes au beurre, etc, attention, c\u2019est du s\u00e9rieux !<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est pour cette m\u00eame raison qu\u2019on utilise la \u00ab mise en place \u00bb . L\u2019id\u00e9e est de visualiser toutes les \u00e9tapes de la recette, sortir tous les ingr\u00e9dients, ustensiles et bols dont on se servira et aller jusqu\u2019\u00e0 peser les ingr\u00e9dients pour avoir tout \u00e0 port\u00e9e de main avant de commencer. Ainsi, quand la recette dit d\u2019ajouter un ingr\u00e9dient d\u2019un seul coup d\u00e8s que \u00e7a bout, on ne se tire pas les cheveux en cherchant ledit ingr\u00e9dient (sauf si on a fait notre mise en place dans une cuisine sans dessus-dessous). Brillant ! (si la cuisine est propre)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cette d\u00e9couverte \u00e9tait, en quelque sorte, ce qu\u2019une de mes amies appellerait un message de l\u2019univers. J\u2019ai tout de suite pens\u00e9 \u00e0 un \u00e9l\u00e8ve du secondaire \u00e0 qui j\u2019offre du tutorat en math\u00e9matiques. La mise en place : voil\u00e0 comment lui expliquer les \u00e9tapes de r\u00e9solution d\u2019un probl\u00e8me math\u00e9matique !<\/p>\n\n\n\n

Sortir tous les ingr\u00e9dients et les mesurer: qu\u2019est-ce qu\u2019on cherche \u00e0 trouver ? Et quelle serait son unit\u00e9 de mesure ? Quels sont les \u00e9l\u00e9ments importants ? Comment sont-ils repr\u00e9sent\u00e9s math\u00e9matiquement ? Que repr\u00e9sentent les variables?<\/p>\n\n\n\n

Sortir les ustensiles : Quelle \u00e9quation ou th\u00e9or\u00e8me suis-je sens\u00e9e utiliser ? Est-ce qu\u2019un tableau, un graphique ou un dessin pourrait m\u2019aider ?<\/p>\n\n\n\n

De deux chose l\u2019une, maintenant que j\u2019ai tout en place, c\u2019est plus facile de savoir o\u00f9 je vais avec ce probl\u00e8me. Puis, je ne tombe pas dans le pi\u00e8ge du \u00ab Aaarrgh, je comprends rien \u00e0 ce probl\u00e8me, je n\u2019y arriverai jamais, je vais couler le test, je ne pourrai jamais \u00eatre \u00ab ins\u00e9rer votre travail de r\u00eave \u00bb, ma vie est foutue !\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Si je suis rus\u00e9e (ou ins\u00e9cure), je peux m\u00eame me donner une id\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de ce que devrait \u00eatre ma r\u00e9ponse (dizaines, centaines?) avant de faire les calculs et, plus tard, v\u00e9rifier l\u2019exactitude de la r\u00e9ponse avec mes diff\u00e9rents outils, un graphique ou une autre \u00e9quation. La beaut\u00e9 des math\u00e9matiques vous est maintenant r\u00e9v\u00e9l\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n

Cette id\u00e9e est applicable \u00e0 de multiples domaines de la vie courante. Quelques uns d\u2019entre vous vont m\u00eame commenter : Nathalie, \u00e7a existe d\u00e9j\u00e0 ce que tu racontes et \u00e7a s\u2019appelle la planification ou la pr\u00e9paration. Ce \u00e0 quoi je vais r\u00e9pondre, oui, mais le terme est trop bien. C\u2019est pas juste moi qui le dit, m\u00eame les anglophone l\u2019utilise : \u00ab mise en place \u00bb *. Puis, c\u2019est l\u2019occasion de raconter une histoire, d\u2019accrocher une image \u00e0 une id\u00e9e\u2026 et, \u00e7a, c\u2019est la meilleure fa\u00e7on d\u2019apprendre (sujet pour un prochain article).<\/p>\n\n\n\n

*\u00e0 prononcer avec l’accent anglais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Connaissez-vous le terme \u201cmise en place\u201d utilis\u00e9 en cuisine? Je suis tomb\u00e9e dessus alors que je cherchais des recettes d\u2019\u00e9clairs au chocolat. J\u2019ai eu une demande sp\u00e9ciale pour ce dessert et, comme je ne cuisine pas les p\u00e2tisseries souvent, j\u2019\u00e9tais un peu nerveuse \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019en faire. On peut s\u2019amuser en cuisine, se permettre d\u2019\u00eatre… Continue reading Principe de cuisine appliqu\u00e9 aux math\u00e9matiques<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","disable_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"taxon-du-petit-parc":[19],"class_list":["post-49","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe","taxon-du-petit-parc-metiers","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions\/55"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"},{"taxonomy":"taxon-du-petit-parc","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/nathalie\/wp-json\/wp\/v2\/taxon-du-petit-parc?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}