{"id":444,"date":"2023-03-03T17:17:19","date_gmt":"2023-03-03T22:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/?p=444"},"modified":"2023-03-03T17:17:21","modified_gmt":"2023-03-03T22:17:21","slug":"baraka-la-multiplication-des-sandwichs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/2023\/03\/03\/baraka-la-multiplication-des-sandwichs\/","title":{"rendered":"Baraka, la multiplication des sandwichs"},"content":{"rendered":"\n

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C’\u00e9tait dans les tout d\u00e9buts du dep Sylvestre, alors que c’\u00e9tait encore un vrai de vrai d\u00e9panneur, avec de la bi\u00e8re, des cigarettes, des chips et autres.<\/p>\n\n\n\n

Nous ne vendions pas grand chose de frais. Du c\u00f4t\u00e9 du pr\u00eat \u00e0 manger, un distributeur nous livrait chaque semaine des sandwichs aux oeufs mayonnaise. Il s’agissait essentiellement de deux tranches de pain blanc, beurr\u00e9es d’un peu de m\u00e9lange aux oeufs, le tout emball\u00e9 dans un contenant en plastique.<\/p>\n\n\n\n

Certains anciens habitu\u00e9s de ce petit d\u00e9panneur, qui venaient r\u00e9guli\u00e8rement acheter leur caisse de bi\u00e8re et paquet de cigarettes, prenaient au passage un de ces sandwichs en guise de souper.<\/p>\n\n\n\n

La valeur nutritive de ces maigres sandwichs ne devait pas \u00eatre tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, et il n’y avait pas l\u00e0 non plus de quoi remplir un estomac.<\/p>\n\n\n\n

En fait, nous avions fait l’exp\u00e9rience de compresser entre nos mains l’un de ces sandwichs, et il n’en \u00e9tait ressorti qu’une toute petite boule de mati\u00e8re p\u00e2teuse peu app\u00e9tissante.<\/p>\n\n\n\n

C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que s’est produit un autre des petits miracles du dep en la personne de celui qui est devenu l’actuel pr\u00e9sident du CA de l’Espace DEP Sylvestre.<\/p>\n\n\n\n

Il vivait alors \u00e0 Montr\u00e9al et travaillait dans un restaurant. Il \u00e9tait venu au dep, et nous l’avions consult\u00e9 sur la fa\u00e7on d’offrir un sandwich plus substantiel et nutritif pour le m\u00eame prix, soit 3.50 $ (Il avait fait des \u00e9tudes en di\u00e9t\u00e9tique).<\/p>\n\n\n\n

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Le cr\u00e9ateur des sandwichs Baraka \u00e0 l’oeuvre dans les tout d\u00e9buts du dep<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il cr\u00e9a alors la s\u00e9rie de sandwichs Baraka, lesquels \u00e9taient constitu\u00e9s d’un solide petit pain aux huits grains, d’une grosse portion de l’un des quatres m\u00e9langes, soit le thon, les oeufs, le fromage \u00e0 la cr\u00e8me ou le v\u00e9g\u00e9p\u00e2t\u00e9, \u00e0 laquelle s’ajoutait une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de l\u00e9gumes, principalement des carottes. Du c\u00f4t\u00e9 saveurs, l’ensemble \u00e9tait tr\u00e8s go\u00fbteux, relev\u00e9 de condiments et d’\u00e9pices \u00e0 la marocaine!<\/p>\n\n\n\n

Les sandwichs Baraka \u00e9taient non seulement nutritifs, mais aussi \u00ab\u00a0bourratifs\u00a0\u00bb, dans le sens qu’ils ont rapidement \u00e9t\u00e9 r\u00e9put\u00e9s pour procurer une sensation de sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Baraka signifie \u00ab\u00a0chance\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0b\u00e9n\u00e9diction\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e0 o\u00f9 le mot Baraka a pris tout son sens, en rapport avec l’une de ses d\u00e9finitions : \u00ab\u00a0quelque chose auquel on ne s’attend pas et qui agit de fa\u00e7on positive\u00a0\u00bb, c’est dans l’ampleur qu’a pris la production de ces sandwichs.<\/p>\n\n\n\n

M\u00eame si la mission initiale d’offrir ces sandwichs nutritifs au dep \u00e9tait remplie, leur cr\u00e9ateur ne s’arr\u00eata pas l\u00e0. Il commen\u00e7a \u00e0 en vendre dans divers commerces, au CEGEP de l’Outaouais et m\u00eame de l’autre bord de la rivi\u00e8re dans des \u00e9difices gouvernementaux ainsi qu’\u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n

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Les d\u00e9buts de la cha\u00eene de production matinale des sandwichs Baraka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le petit sandwich Baraka s’est ainsi multipli\u00e9, contribuant \u00e0 faire conna\u00eetre le d\u00e9panneur Sylvestre bien au-del\u00e0 de son quartier d’origine.<\/p>\n\n\n\n

C’est la m\u00eame personne qui encore aujourd’hui \u0153uvre \u00e0 la relance de la production agroalimentaire de l’Espace Dep Sylvestre dans le nouvel emplacement au 230 Rue Montcalm, Gatineau. Ne manquez pas d’aller y faire un tour, d’y d\u00e9guster un caf\u00e9 ou un jus, ou d’y manger un g\u00e9n\u00e9reux sandwich! Ou encore de venir rencontrer la communaut\u00e9 lors du souper du mardi soir \u00e0 18h!<\/p>\n\n\n\n

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Un fid\u00e8le collaborateur de la production artisanale des sandwichs Baraka<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une autre belle histoire du d\u00e9panneur Sylvestre, celle de la cr\u00e9ation des sandwichs Baraka qui ont \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9s dans toute la r\u00e9gion de l’Outaouais et jusqu’\u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","disable_featured_image":true,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[12,117],"taxon-du-petit-parc":[],"class_list":["post-444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-raconter-le-depanneur","tag-depanneur-sylvestre","tag-sandwichs-baraka","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":448,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions\/448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=444"},{"taxonomy":"taxon-du-petit-parc","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetitparc.ca\/manu\/wp-json\/wp\/v2\/taxon-du-petit-parc?post=444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}